お餅のようなクレープ

最近、いちばん人気のケーキです。　　　　　　　　　　　　　　

人気の理由はモチモチとしたお餅のような食感のクレープ生地にあるかと。

小麦粉ではなく白玉粉と新鮮な卵を使い、毎朝、一枚一枚ていねいに焼いています。

クレープの中には生クリームとオレンジ風味のカスタードクリーム、ガナッシュ、スポンジがたっぷり。

味見と称して毎日たべています。一個￥３１５で飽きのこないおいしさです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙこずえの華